Dossier pour vos repas de groupe :

Nous restons à votre entière disposition pour que petits et grands passent un agréable moment dans notre établissement.

Plat traditionnel ou cuisine nouvelle : notre carte gastronomique, nos produits de saison et notre riche carte de vins sauront satisfaire les papilles les plus exigeantes !

Anniversaires, réunions de famille ou encore fiançailles, nous nous occupons de tout !

N’hésitez pas à nous contacter pour effectuer une réservation 

Un minimum de 15 adultes est requis

Le Menu sensation 

(uniquement le midi en semaine)

Apéritifs :

Kir maison ou jus de fruits servi avec ses mises en bouche

Entrées :

Conchiglionis farcis à la rillette de saumon, crème glacée de carotte au cumin

Ou

Tartelette à l'oigon, chèvre frais et confiture de bacon

Plats :

Lamelles d'encornets grillées, coulis de tomate à la coriandre, pommes vapeurs

Ou   

Blanquette de volaille fermière aux petits légumes, riz à l' étuvée parfumé aux herbes fraîches

Desserts :

Sphère en chocolat, brunoise d’ananas et coulis de caramel

Ou

Pavlova aux fruits frais, ganache montée à la vanille

 Une bouteille de vin « Voir sélection du moment »

Rouge ou blanc pour quatre personne

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

38,00€ ttc

Le   Menu Plaisir

Apéritifs :

Cocktail du moment, kir ou jus de fruits local servi avec ses 3 mises en bouche

Entrées :

Tartare de crevette et radis rose, mousse d'avocat, salade de roquette 

Ou

Pressé de foie gras et pied de porc, condiment betterave, toast de pain de campagne 

Plats :

Magret de canard rôti aux épices douces, palet de polenta au Comté et légumes de saison

Ou

Brochette de gambas et églefin, sauce vierge aux fruits de la passion et riz thaî au curcuma

Fromages 

(voir suggestion du moment)

Desserts :

Choix dans la carte

Ou 

Gâteau d’anniversaire : Royal chocolat ou framboisier servi avec son assiette gourmande 

Une bouteille de vin  pour trois personnes

Rouge : AOP Coteaux du Lyonnais « Domaine Régis Descote » AB

Blanc : AOC Sancerre « Domaine Bardin »

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

54,00 € ttc

Le Menu Passion

Apéritifs :

Kir, cocktail maison ou jus de fruits servi avec ses 3 amuses bouches

Entrées : 

Mille feuilles de foie gras, magret fumé et coulis de fraise

Ou 

Tataki de thon et maki de poireau, vinaigrette au sésame

Plats :

Tournedos de boeuf mariné aux aromates,écrasé de pomme de terre Charlotte et légumes de saison

Ou 

Lotte pochée à l'ail, poêlée de petits pois et carotte, sauce hollandaise et huile d'herbes fraîches

Fromages (voir suggestion du moment)

Desserts :

Choix dans la carte

Ou 

Gâteau d’anniversaire : Royal chocolat ou framboisier servi avec son assiette gourmande 

Une bouteille de vin pour trois personnes 

Blanc : AOC Viognier ou AOP Coteaux du Lyonnais « Les Chapèzes » AB

Rouge : AOC Graves ou AOP Vacqueyras

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

64,00€ ttc

Le Menu Gourmet

Apéritifs :

Kir ou Cocktail  maison ou jus de fruits local avec ses 3 mises en bouche 

Pré-entrée:

Panna Cotta de parmesan, espuma de tomate

Entrées :

Tartelette de carpaccio de St Jacques en chaud froid, écrasé d' aubergine, caviar d' oeuf de truite

Ou    

Escalope de foie gras et ris de veau en Panier de pomme de terre, jus corsé

Pause glacée :

Champagne et aux agrumes

Plats :

Saint Pierre aux écorces d’agrumes, risotto safrané,crème de vin blanc

Ou   

Carré d' agneau rôti aux herbes fraîches, ,purée d' artichaut et pommes sautées

Fromages : (voir suggestion du moment)

Desserts :

 Choix dans la carte

Ou 

Gâteau d’anniversaire : Royal chocolat ou framboisier servi avec son  assiette gourmande 

Une bouteille de vin pour trois personnes 

Blanc : AOC Viré-Clessé ou AOP Pouilly Fumé

Rouge : AOC Pinot noir  ou AOP St Emilion

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

78,00€ ttc

Le Menu Cocktail N°1

Cocktail (à choisir ensemble), kir maison et jus de fruits 

(3 verres par personne) 

Buffet servi debout (10 pièces par personnes)

Les amuses bouches sont composés de verrines, toasts, brochettes 

variées et de saison chauds et froids, 

animation Brasero au feu de bois devant vous

 (sur terrasse uniquement)

Plat chaud servi assis (2 choix pour toute la table)

Cuisse de canard confite, servie comme un tajine, semoule aux fruits secs

Ou

Poitrine de cochon grillée au piment d’Espelette, pommes de terres grenailles au romarin

Ou 

Cuisse de poulet fermier farci au fromage frais et épinard, muffin de carotte 

Ou 

Noix de joue de boeuf braisée, jus au vin rouge, écrasé de pommes de terre

Ou 

Pavé de saumon rôti en crumble d’ ail, fine ratatouille à la coriandre

Fromages

voir suggestion du moment

Desserts

Choix dans la carte 

Ou 

Gâteau d’anniversaire : Royal chocolat ou framboisier et assiette gourmande

Une bouteille de vin pour trois personne (à définir ensemble)

 Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

58,00€ ttc

Le Menu Cocktail N°2

Cocktail (à choisir ensemble), kir maison et jus de fruits 

(3 verres par personne) 

Buffet servi debout (15 pièces par personnes)

Les amuses bouches sont composés de verrines, toasts, brochettes variées et de saison chauds et froids, animation Brasero au feu de bois devant vous 

(sur terrasse uniquement) 

Mise en bouche servi assis (1 choix pour toute la table)

Tartare de bar, pomme Granny Smith et gingembre confit

Ou 

Milles feuilles de foie gras, mangue et pain d’épices

Plat chaud servi assis (2 choix pour toute la table)

Magret de canard en marinade orientale, crème brulée de foie gras et palet de polenta

Ou 

Tournedos  de boeuf en coûte, jus au poivre de Madagascar, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe

Ou 

Filet de bar en curmble d’ ail, crème de whisky et risotto crémeux

Ou 

Carré de veau en rôtisserie douce, jus à l’ail,  pommes de terre sautées au romarin

Ou 

Dos de cabillaud rôti aux agrumes, riz façon paella, émulsion safranée

Ou

Côte de boeuf race à viande cuite au brasero, pommes de terre grenailles et légumes du moment ( sup 4 euros )

Fromages :voir suggestion du moment

Desserts

Choix dans la carte

Ou 

Gâteau d’anniversaire : Royal chocolat ou framboisier et assiette gourmande

Une bouteille de vin pour trois personne (à définir ensemble) 

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

68,00€ ttc  

Le Menu Enfant

Jusqu'a 12 ans

Entrées :

Terrine de foie gras, toast de pain de quinoa 

Ou 

Assiette de saumon fumé maison

Plat

Poitrine de cochon grillée, pommes de terre grenailles

Ou 

Cube de thon mi-cuit, riz façon paëlla

Fromage blanc

Ou

Dessert au choix

( à choisir en début de repas)

20,00€ Ttc

La carte des Desserts

• Mousse chocolat « Ceiba », 64% Bio, commerce équitable, billes de poire et gel poire

• Tartelette brownies chocolat cassis

• Sablé aux spéculos, crémeux à la vanille de Bali, suprêmes d'oranges

• Sphère  en chocolat noir, brunoise d’ananas frais, sorbet ananas et sauce caramel à la fleur de sel de Guérande

• Pavlova, crémeux au marron, biscuit potimarron, gel myrtille et noisettes caramélisées

Nos desserts sont réalisés par nos soins                 9,00€

Les coupes de Glaces

• Coupe colonel, sorbet citron et vodka

• Coupe Ardéchoise, glace marron, vanille et crème de marron

• Assiette de sorbets et glaces maison (5 parfums suivant le marché)

Nos Glaces et sorbets sont maison                    8,00€

Particularités :

• Vous pouvez apporter votre champagne, il sera servi uniquement en fin de repas et un droit de bouchon de 12€/bouteille de 75 cl vous sera appliqué
• Un plan de table peut être réalisé par vos soins 

Conditions générales :

• Nous disposons de deux salles, une de 25 personnes et une de 35 personnes 
• Le choix doit être fait maximum 10 jours à l'avance
• Notre établissement ferme ses portes à minuit maximum
• Le Samedi et Dimanche midi départ à 17h maximun