Carte des plats à emporter  du jeudi 13 mai au dimanche 16 mai

Le Menu plaisir

3 x Mises en bouches par personne :

Gambas panée à la mimolette

Mille-feuilles foie gras/épinard/betteraves/pain d’épices

 Club sandwich au poulet et curry

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Tarte fine de  Saint Jacques, tomate et courgette au beurre de vanille 

 Salade d’herbes fraîches

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Filet de boeuf en croûte, moutarde, confit échalote 

et viande séchée des montagnes

Gratin de pommes de terre et légumes de saison 

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Sablé au sel de Guérande, crème à l’orange sanguine et framboise 

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3 x Mignardises : petites douceur à partager

36,00€

La Box repas

Entrées :

Rillettes de crabe et saumon au curcuma, pain suédois

Plats :

Echine de porc braisée à la moutarde et échalotes

Crème d’échalote,  Tagliatelles fraîches et légumes saison. 

Fromage du moment

Dessert :

Tiramisu citron/framboise, biscuit spéculos/petit beurre

Fruits frais 

20,00€

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Menu enfant 

« Foie gras, Petit filet de boeuf en croûte /pomme paille, fondant au chocolat »   

(15,00€)

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Nos plats sont réalisés dans notre cuisine avec des produits frais et de saison .
Chef «Maitre Restaurateur» pour le salé et chef pâtissier pour vos desserts, nos réalisations sauront satisfaire pour passer un bon moment convivial et gastronomique.
 

LES ENTRÉES :

- Brochette de Saint Jacques et croquettes de pieds de porc, 

crème aux lardons, salade croquante.   12€

- Grosses Gambas panées à la mimolette, fine ratatouille et aïoli  11 €

- Terrine de foie gras, insert magret fumé   12€

LES PLATS :

- Souris d’agneau braisée au miel, thym et romarin (12h de cuisson)

Tatin d’échalote, semoule aux raisins secs .  15€

- Superposition de saumon et compotée de jarret de veau légèrement relevé au piment d’Espelette, crique de pomme de terre, légumes de saison.      15€

 -Filet de boeuf rôti en croute , jus court au poivre rose,

Gratin aux lards et oignons et légumes de saison     15€

- Roulé de poulet pané aux herbes, farci épinard, sauce crème, riz et légumes de saison.  12€

LES DESSERTS :

-Sphère de chocolat, brunoise d’ananas, crème légère à la vanille, 

coulis de caramel au beurre salé, 6€

- Entremet chocolat/noisette  5€

- Ile flottante   5€

LE FOIE GRAS

Terrine de foie gras nature :80€ le KG, conditionné sous vide au poids de votre choix

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-COMMANDE la veille si possible, PAR MAIL OU TÉLÉPHONE.

- LIVRAISON POSSIBLE, CONDITIONS PAR TÉLÉPHONE SUIVANT LA DISTANCE.

Carte des Boissons à emporter

Vins

Blanc :Aop Domaine Sapin, cuvée prestige, Beaujolais des pierres Dorées   (22,00€)

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     Blanc :   Viognier, les Grains Marrenon  (19,00€)

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Blanc : Aop Coteaux du Layon, Ores et lumière   (25,00€)

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Rouge : Aop Domaine Sapin, cuvée prestige, Beaujolais des pierres Dorées (22,00€)

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Rouge : Aop Saint Joseph, les Fagottes, Cave de Saint Désirat  (33,00€)

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Rouge : Aop Bourgeuil, Y.Amirault  (38,00€) vin Bio

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Rouge : Aop Grignan, Domaine Montine, Gourmandise (20,00€)

Bières de Rontalon (Bertrand Brasserie le Soyeuse)

Soyeuse :  Blanche, Rousse, Ambrée, Blonde au miel, Blonde  (5,00€)

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Soyeuse : triple, Ipa,  (6,00€)

Jus de fruits local (Mickaël Alonzi de Messimy)

Pomme/coing, Poire, Pêche de vigne, Pomme/framboise, pomme brut 

(6,00€ la bouteille de 1 litre)