Restaurant Le Petit Meunier

VENTE A EMPORTER DÉCEMBRE 2023

par mail. : contact@lepetitmeunier.com
par téléphone : 06.15.04.77.02 ou 04.78.45.05.03 04.78.45.05.03

Carte plats à emporter

Commande 72h à l’avance par mail ou par téléphone

Une fiche de remise en oeuvre est fournie pour plus de simplicité

les Stocks étant limités, les commandes au plus tôt sont conseillées.

Offre valable du 12 Décembre au 1er Janvier

Menu Festif :

Amuses-bouches (3 pièces)

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Ballotin de saumon fumé et oeuf de caille, salade de fenouil —————
Pressé de foie gras et cuisse de canard confite, confiture d'oignons
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Cuisse de chapon braisée aux morilles, gratin et poêlée de légumes
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Buchette dacquoise, insert fraise et crémeux à la vanille de Bali

45,00€

A Partager :

Foie gras

Cette année nous proposons de la terrine de foie gras en conditionnement de 250 gr, 500 gr ou 1 kg

100€ le Kilo

Filet de saumon fumé

Saumon de Norvège fumée par nos soins, et mis sous vide entier ou tranché sur plateau.

50€ le kg, 500gr minimum

Coeur de saumon gravlax

Coeur de saumon mariné à la betterave façon gravlax (sel de Guérande et sucre , baies roses et betteraves )

50€ le kg, 500gr minimum

A La Carte :

Amuse-Bouches :

Pièces Froides

Pain de Gêne, chèvre frais et oeuf de caille
Ceviche de saumon au lait de coco et passion
Club sandwich au poulet et curry
Baguette de maïs aux graines de courge, jambon fumé et beurre aromatisé
Pain d’épices , mousse de foie gras
Tartare de dorade, pomme granny pipette de jus de citron

Plateau de 24 pièces (6 sortes x 4 pièces) = 28,00€

Pièces Chaudes :

Croque au jambon truffé
Tartelette à l’oignons à la crème de cassis
Gambas panée aux herbes
Mini burger, boeuf et Comté
Samossa au boudin noir et pommes
Muffins de potimarron aux cèpes

Plateau de 24 pièces (6 sortes x 4 pièces) = 28,00€

Les Entrées :

Ballotin de saumon fumé et oeuf de caille, crème à l’aneth, salade de fenouil 12€
Pressé de foie gras et cuisse de canard confite, confiture d'oignons 14€
Vol au vent de Ris de veau aux champignons des bois 14€
Bonbon d’escargots au chèvre frais, Shiitake de Rontalon et Pesto de roquette 12€

Les Plats :

St Jacques et gambas en brochette, fondue de poireaux, crème de corail 16€
Civet de cerf aux marrons, gratin de pomme de terre et légumes 16€
Rôti de jeune cerf aux herbes, jus corsé aux morilles, gratin de pomme de terre et légumes 18€
Carré de veau en rôtisserie douce aux épices Chermoula, gratin de pomme de terre et légumes 14€
Joue de boeuf braisée, jus au foie gras, gratin de pomme de terre et légumes 14€

Les Desserts :