Restaurant « Le Petit Meunier»                                    

12 chemin du moulin, 69510 Messimy

Contact : Jérôme Gagneux

Tel: 04.78.45.05.03

Site: www.lepetitmeunier.com

Ad. E-mail: gagneux.jerome@wanadoo.fr

 

Dossier pour  vos repas de groupe

                    

                    Le Restaurant Le Petit Meunier et notre équipe est à votre entière disposition pour que petits et grands passent un agréable moment dans notre restaurant. Plats traditionnels ou nouvelle cuisine: notre carte gastronomique, nos produits de saison et notre riche carte des vins sauront satisfaire les papilles les plus exigeantes ! Anniversaire, réunions de famille ou encore fiançailles, nous nous occupons de tout !

N'hésitez pas à nous contacter pour effectuez une réservation .

 

 

 

Sommaire

 

 

                 *Menus de la carte Été  2020, pages 2 à 6

                 *Menus spéciaux à partir de 15 personnes pages 7 à 12

                 *Formules boissons, page 13

                 *Particularités et conditions générales, page 14

 

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Le Menu Prestige

 

 

Cannelloni de légumes aux rillettes de tourteau , crème glacée à la carotte

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Escalope de foie gras poêlée, tarte à l’échalote confite

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Pause glacée : Sorbet citron et Limoncello

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Souris d’agneau braisée aux épices orientales, fondue d’oignons des Cévennes, pommes grenailles

ou

Tournedos de boeuf en croûte d’échalotes croustillantes, herbes fraîches et viande séchée des montagnes

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Fromages (voir suggestion du moment)

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Dessert au choix

 

 

 

55,00€ Ttc

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Le Menu des Délices

 

 

Mille feuilles de foie gras , mangue et pain d’épices

ou

Croustillant de ris de veau et langoustines, duxelle de champignons de Paris

ou

Cannelloni de légumes aux rillettes de tourteau , crème glacée à la carotte

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Souris d’agneau braisée aux épices orientales , fondue d’oignons des Cévennes, pommes grenailles

ou

Tournedos de boeuf en croûte d’échalotes croustillantes, herbes fraîches et viande séchée des montagnes

ou

Pavé de Cabillaud cuit vapeur, julienne de légumes d’été sautés au thym,

beurre blanc au Zaatar

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Fromages (voir suggestion du moment)

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Dessert au choix

 

42,00 ou 45,00€ avec le fromage

 

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Le Menu des Saveurs

 

 

Ballotin de saumon fumé, carottes et oeuf poché aux baies roses

Ou

Tatin de tomates cerise, courgettes, chèvre frais de Sandrine Murat et jambon cru

Ou

Salade de joue de boeuf façon thaï

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Poitrine de cochon confite à l’ail  et au thym, écrasée de pomme de terre à l’estragon.

ou

Foie  de veau au poivre zébré de Madagascar, caramel de Balsamique au miel, artichaut poivrade

ou

Tataki de thon au sésame, fine ratatouille au curcuma et pommes vapeur

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Fromages (voir suggestion du moment)

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Dessert  au  choix

 

 

32,00 ou 35,00€ avec le fromage

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Le Menu Enfant

 

Mille feuilles de foie gras , mangue et pain d’épices

ou

 

Salade au chèvre chaud

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

 

Petit Tournedos de boeuf, pommes sautées

 

ou

Pavé de cabillaud vapeur, légumes sautés

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Fromage blanc

 

ou

Dessert au choix

 

 

18,00€

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Les Fromages

 

#  Fromages selon la saison et le marché                                                                  5,00€

 

 

Les Desserts

 

#  Entremets chocolat/noisette, sorbet rhubarbe

#  Sablé breton au sel de Guérande, crème vanille , framboises

#  Verrine de tarte à l’abricot meringuée et revisité

#  Sphère de chocolat à l’ananas, sorbet maison et sauce caramel tiède  au beurre salé

 

Nos desserts sont réalisés par nos soins.        8,00€

 

 

Les Glaces

 

#  Coupe Colonel, glace citron et vodka

#  Coupe Vigneronne, glace cassis et crème de cassis

#  Coupe Ardéchoise, glace marron, vanille et crème de marron

#  Café Liégeois

#  Coupe de sorbets maison(suivant arrivage de saison)

 

Nos glaces sont de fabrication artisanale, Chez Magalie Bourrin des Glaces de la Ferme à Saint Martin en Haut. 

Nos sorbets sont fabriqués sur place avec uniquement du fruit et du sucre            8,00€

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Le Menu sensation

 

Kir maison ou jus de fruits servi  avec ses mises en bouche

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Cassolette de moules, fondue de poireaux, bouillon à l’ail doux

Ou

Terrine de lapin aux noisettes, chutney de fruits secs

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Dos de lieu noir en papillote de feuille de bananier, riz parfumé, jus acidulé

Ou   

Cuisse de poulet jaune farcie au foie gras, tagliatelles fraîches

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Sablé breton au sel de Guérande, crème vanille ,framboises

Ou

Sphère de chocolat à l’ananas, sorbet ananas, Sauce caramel au beurre salé

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Vin blanc Chardonnay, vin rouge Cotes du Rhône  ou  vin rosé d’Ardèche

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

34,00€ ttc

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Le   Menu Terroir

 

 

Cocktail  des Monts du Lyonnais ou   Kir maison

servi avec ses  amuses bouches

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Gambas en croûte de mimolette , fine ratatouille à la coriandre

Ou

Terrine de foie gras mi-cuit, tarte Tatin d’échalotes

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Filet de dorade sébaste rôti aux écorces d’agrumes, sauce Hollandaise, riz pilaf aux légumes   

Ou

Epaule d’agneau braisée à basse température pendant 12 heures , Jus à la Soyeuse(bière de Rontalon), Pomme grenailles et légumes de saison

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Faisselle de fromage blanc

ou

Fromage sec des Monts du Lyonnais

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Verrine de tarte à l’abricot meringuée

Ou

Entremet chocolat/noisette, sorbet rhubarbe

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Une bouteille de vin des Côteaux du Lyonnais « Clos St Marc » rouge ou blanc pour trois personnes

Une boisson chaude en fin de repas

 

39,00 € ttc

 

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Le Menu Passion

 

Kir maison ou jus de fruits servi  avec ses mises en bouche

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Saint Jacques juste poêlées et croquettes de pieds de porc, crème aux lardons et romarin

ou

Pâté en croûte de canard, foie gras et pistaches, confiture d’oignons aux épices

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Carré de veau en rôtisserie douce, jus réduit à la mûre et menthe poivrée,

Purée de pomme de terre

ou   

Filet de bar rôti  aux pistils de safran, Riz à l’espagnol

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Fromages (voir suggestion du moment)

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Entremet chocolat/noisette, sorbet rhubarbe

Ou

Sablé breton au sel de Guérande, crème vanille , framboises

 

 

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Une bouteille de vin pour 3 personnes (à définir ensemble)

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

 

46,00€ ttc

 

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Le Menu Gourmet

 

Cocktail  à base de framboise  avec ses amuses bouche :

- Brochette de boeuf façon tataki

- Gravlax de saumon

-Moule rôtie à l’ail

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Mille feuille de foie gras, pain d‘épices et mangue

Ou    

Demi-langouste rôtie au gingembre, jus acidulé aux agrumes

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Pause glacée : Sorbet citron et Limoncello

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Filet de turbot en écaille de pommes de terre, crème de whisky, Riz noir Vénéré

Ou   

Tournedos de bœuf farci au foie gras, jus relevé, pommes grenailles et légumes du marché

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

 

Fromages (voir suggestion du moment)

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Assiette gourmande

ou

Dessert au choix dans la carte des desserts (page 6)

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Une bouteille de vin pour 3 personnes (à définir ensemble)

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

 

58,00€ ttc

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Menu cocktail+repas n°1

 

Open bar avec cocktail, kir maison et jus de fruits - Buffet servi debout (10 pièces par personnes)

 

Les amuses bouches seront composés de verrines, toasts, brochettes variées et de saison, chauds et froids, animation « plancha » devant vous (sur terrasse uniquement )

 

  Plat chaud servi assis au choix(1 choix pour toute la table)

 

Magret de canard en marinade orientale, crème brulée de foie gras, polenta crémeuse

ou

Poitrine de cochon confite au piment d’Espelette, pommes de terres grenailles

ou

Cuisse de poulet jaune farci au foie gras, tagliatelles fraîches

ou

Râble de lapin en croûte aux pruneaux et moutarde à la clémentine, gratin de pommes de terre

ou

Dos de cabillaud rôti aux épices douces, crème à l’ail, riz Pilaf aux légumes

 

Fromages

Fromages (voir suggestion du moment)

Dessert

Assiette gourmande avec présentation d’un framboisier

ou

Dessert au choix dans la carte actuelle

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Une bouteille de vin pour 3 personnes (à définir ensemble)

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

 

45,00€ ttc

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Menu cocktail+menu n°2   

      Open bar avec cocktail, kir maison et jus de fruits - Buffet servi debout (15 pièces par personnes)

                  

Les amuse bouche seront composés de verrines, toasts, brochettes variées et de saison,

chauds et froids, animation « plancha » devant vous (sur terrasse uniquement )

 

Mise en bouche servi à table (1 choix pour toute la table)

Cannelloni de saumon, vinaigrette à la mangue

ou

Mille feuilles de foie gras , mangue et pain d’épices

 

       Plat chaud servi assis au choix (1 choix pour toute la table)

 

Tournedos de canard en marinade orientale, crème brûlée de foie gras, polenta crémeuse

ou

Filet de boeuf en rôtisserie douce et en croûte, jus au Porto, écrasée de pommes de terre à l’ail

ou

Filet de bar en écaille de pommes de terre, crème de whisky ,risotto de  riz vénéré

ou

Carré de veau en croute de chorizo , jus corsé, gratin de pommes de terre

ou

Pavé de saumon aux pistils de Safran en papillote de feuille de bananier, Riz à l’espagnole

Fromages

Fromages (voir suggestion du moment)

Dessert servi à table

Assiette gourmande avec présentation d’un framboisier

ou

Dessert au choix dans la carte actuelle

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

Une bouteille de vin pour 3 personnes (à définir ensemble)

Une boisson chaude (café, thé ou infusion)

 

55,00€ ttc

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Les Formules Boissons

 

Formules à ajouter au menu saveur, délice et prestige pour un menu tout compris

 

 

1°

*Kir maison ou jus de fruits et ses mises en bouche,

*¼ de vin (blanc-rouge ou rosé)

*Une boisson chaude  (café, thé, infusion)

 

9,00€

 

 

 

2°

*Cocktail maison ou jus de fruits et ses mises en bouche,

*Une bouteille de vin rouge ou/et blanc, pour trois personnes,

Selon vos choix de menus, en accord avec les mets.

(Coteaux du Lyonnais, Cotes du Rhone, St nicolas de Bourgeuil, et +)

* eaux plates et pétillantes

*Une boisson chaude  (café, thé, infusion)

 

 

14,00€

 

 

3°

*Cocktail maison ou jus de fruits et ses mises en bouche,

* Une bouteille de vin rouge ou/et blanc, pour trois personnes,

Selon vos choix de menus, en accord avec les mets.

(Saint Joseph, Crozes ermitage, Lussac Saint Emilion,  et + )

* eaux plates et pétillantes

*Une boisson chaude  (café, thé, infusion)

 

 

17,00€

 

 

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Particularités

 

 

-Nous pouvons vous proposer un gâteau d’anniversaire si besoin est, compris dans le prix des menus.

- Vous pouvez amener votre champagne, il sera servi uniquement en fin de repas et le droit de bouchon est de 8 euros par bouteille

- Nous choisissons la disposition des tables ensemble et un plan de table peut être fait par vos soins.

 

 

 

Conditions générales

 

 

 

- Nos salles peuvent accueillir jusqu’à 60 personnes en repas et 80 personnes en cocktail.

-Vous pourrez également profiter de la terrasse pour votre apéritif ou votre repas (jusqu’à 80 personnes)

- Notre établissement ferme ses portes à 1 heure maximum pour un souci de respect des voisins et de la loi en vigueur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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